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大家好呀！我是港味雷达阿Kay~每次走在香港街头，最让我走不动道的不是奢侈品店，而是那些冒着热气的小摊！今天就跟你们扒一扒香港人打死都不愿搬离的10大神级小吃，准备好纸巾擦口水吧！

🍢 鱼蛋——7-11都比不上的街头王者

香港人一年吃掉3亿颗鱼蛋可不是吹的！最绝的是咖喱鱼蛋，Q弹到能在桌上蹦迪~记得要蘸那个橘红色的神秘酱料，辣中带甜，吃三串起步！

冷知识：正宗吃法要用竹签"笃"着吃，边走边吃才是灵魂！

🐮 牛杂——下水爱好者的天堂

别被内脏劝退！香港庙街牛杂炖得软烂入味，萝卜吸饱汤汁，比肉还香！我每次都要加双倍黄芥末酱，呛到流眼泪才过瘾~

行家暗号："要份细蓉"=牛杂+萝卜，"大蓉"=加牛肺牛膀！

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🍍 菠萝包——没有菠萝的甜蜜陷阱

刚出炉的菠萝包裂着"龟壳纹"，夹一片冰黄油，冰火交融的口感绝了！记得去金华冰厅买，他家酥皮会掉渣渣~

灵魂吃法：压扁了吃！让黄油渗透每个气孔！

🥧 蛋挞——澳门？不！香港才是始祖

泰昌饼家的蛋挞，曲奇底酥到掉渣，蛋液嫩过豆花~冷知识：香港蛋挞分牛油皮和酥皮两派，我站酥皮！

隐藏菜单：让阿姨给你挑"燶边"的，焦糖香更浓！

🍜 云吞面——竹升面的芭蕾舞

麦奀云吞面的云吞，薄到能看见虾仁在跳舞！竹升面爽脆弹牙，汤底要用大地鱼+虾子熬足8小时~

正确吃法：先喝汤！再吃面！最后云吞压轴！

🥣 碗仔翅——穷人的鱼翅

用粉丝+木耳+香菇冒充鱼翅的智慧料理！加麻油+白胡椒，滑溜溜的吸溜一口就上头~吕仔记的最正宗！

怀旧彩蛋：问阿姨要"三沟"=碗仔翅+鱼肉汤+生菜鲮鱼球！

🚐 车仔面——自助式快乐

自己选面+配料+酱料的街头乐高！必加辣咖喱汁+猪皮+萝卜，甜辣鲜香暴击味蕾~新记车仔面的辣酱后劲十足！

玩家攻略：油面配咖喱，幼面配腩汁！

🥛 双皮奶——奶香暴击

义顺牛奶公司的双皮奶，第一层奶皮皱巴巴，挖下去像嫩豆腐~记得要冻的！冻双皮奶才是yyds！

年代记忆：老一辈会叫"炖奶"，现在年轻人都说"双皮奶"啦~

🥭 杨枝甘露——糖水界爱马仕

满记的杨枝甘露，芒果+柚子+西米在嘴里开派对！酸甜清爽，夏天来一碗直接续命~

创新吃法：加个冰淇淋球，快乐翻倍！

🦀 避风塘炒蟹——宵夜江湖的大佬

喜记的炒蟹，蒜酥堆成小山！蟹肉鲜甜，连蟹壳都想嗦干净~配冻啤酒，这才是香港夜生活！

吃蟹秘籍：先吃蟹钳！肉最厚！

写完这篇我的胃已经在抗议了...你们最想吃哪样？或者有没有私藏的香港小店？评论区抽三位送我的手绘香港美食地图（上面还标了各家店的阿叔阿姨脾气指数哦~）

发布于：黑龙江省